北関東道を東へ西へ

全線が繋がったら、大洗海岸までダーっとドライブして、あんこう鍋食べて、魚介類買って。夏になったらまた銚子まで行って、電車に乗って、濡れせんべい買って、潮風にあたって。・・・・・そんなプランは消し飛んだ。せめて新し …

やれること

微力ですが、献血に行ってきました。

揺れがいつになっても止まない。これはもしかしたらダメかもしれない・・・というくらい長い時間に感じた。余震に怯えつつ業務をすすめる間に、自宅へ連絡するも当然携帯の通話回線はNG。慌てて帰っても渋滞は避けられないだろう …

米粉をやっとこさ入手。こちらを参考に。やわらか〜・・・

ちょっと細身だけれど、またもや「うど」を入手。うどを細く裂いて、油で炒めつつ少し甘めに仕上げる。次いで、もやしを投入し、今度は醤油で味付け。両者のシャキシャキ感を残しつつ、「もやし」の塩気と甘めの「うど」との組み合 …

コンビニ寄ったら恵方巻き売り込みの掛け声が五月蝿い。あげくに恵方ロールケーキだとか・・・うーむ。普通に子供らは豆まきし、オヤジは鰯を食らう我が家。

今年初めての「うど」をいただく。皮を剥いて中は千切りにして、出来合いのドレッシングと和える。皮と芽の部分はゴマ油で炒め、砂糖・塩・醤油を適当にからめ、歯ごたえが残る程度で火を止める。ほろ苦さがたまらない。ウチ呑み …

水の代わりに豆乳を使ってチャレンジ。キメが細かくなりこれはイケる。またもやあっという間に無くなる。

ごぼうが一本残っていたので、ウイスキーのつまみ用にチップスチャレンジ。基本にしたがって二度揚げ。アルペンザルツと七味振って。

米粉ではなく、炊いたごはんを三分の一ほど混ぜたもの。意外と好評。