ヤーコンの芽株

ヤーコンの芽株

最近健康食品として紹介されているヤーコン。
食する所を植えても芽は出ないらしい。株元にあるこの芽の部分が来年に伸びていく。
葉の部分も食べられるらしい。
食糧危機に備えて傍らに植えておこう。

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